料理家のウー・ウェンさんは、調味料や調理道具・器具にもこだわりがあります。そこで、ウー・ウェンさんの愛用品をまとめてみました。また、著書もいくつかあるので、おすすめの本も紹介します。
ウー・ウェンさんの愛用品まとめ
調味料
ふきん
「毎日使うものの中で、私がいちばんこだわるのはふきんかもしれない。」とご著書でもおっしゃっているウー・ウェンさんご愛用のふきん「飛鳥クロス」
塩麹
中国の麹調味料に近い感じで、どんなものに使ってもおいしくなる魔法の調味料とご紹介されています。
黒酢
北京の酢に似たあっさりとした味わいで、まだ黒酢を使ったことがない人におすすめとか。
ごま油
ウー・ウェンさんが基本の油として使用されているのは、こちらの太白ごま油です。
こちらのごま油は、料理の仕上げに少したらして、風味をつけるような使い方をされています。
オリーブオイル
アルチェネロ 有機 バルサミコ ・ ビネガー
調理器具
コランダー
フライパン
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コゲ落ちくん
網じゃくし
カタログ通販のハルメク│ジャーレン（ウー・ウェンパンプラスセット品）女性誌販売部数No.1の雑誌ハルメクが厳選した商品をお届けするカタログ通販サイト「ハルメク」。
ハリオケトル
日用品
タオル（フェイスタオル、バスタオル）
外国のホテルに行くと、何度も水を通った、そして乾燥機でからりと乾いた厚手のタオルがバスルームに用意されていることが多いのですが、あのなんともいえない、ちょっとかための質感が好きです。「拭いてるぞ。水分吸収してるぞ」というような。でも、家だと厚手のタオルは、かさばるし、乾きづらいしとなかなか使うには手強い存在でもある。（...
ブルーウィロー
ウー・ウェンさんが大好きなブルーウィローのシリーズ。青×白は、料理の赤、黄、緑色を引き立ててくれるので、中国料理にも日本料理にも合うと紹介されています。
バーレイ トーキーブルー ウィロー カップ ソーサー
バーレイ トーキーブルー ウィロー プレート 19ｃｍ
色鉛筆はし
お子さんが小さいときに使われていた思い出のお箸だそう。
コムデギャルソン財布
旅行にはこちらのお財布のシリーズをご愛用です。
メディカル枕「通販生活」
Obagi(オバジ) オバジX フレームリフトローション
こちらのオバジのシリーズをお使いだそうです。
本
本当に大事なことはほんの少し
